【芳村区】金福楼 8.8折

 

豉油皇鹅肠

 

金宝寿鳝

 

 

铁盘鱼肠焗蛋

 

 

 

 

    芳村食街一向以驴肉美食为人们所熟悉，事实上，在食街内还有不少有特色的食店值得一尝，打出“食鸡专门店”招牌的金福楼就是其中之一。

    这里出品的鸡，只选用湛江优质土鸡 。据悉，这种土鸡是围山而养，饮石岩湖山涧泉水，啄食天然虫蚁、草仁和五谷杂粮，故又名“天然鸡”。待土鸡自然成长200多天，就可以用来烹调美味的佳肴。金福楼的天然鸡用祖传秘方调味，隔水蒸熟，吃的时候，不需任何蘸料，肉质纤细嫩滑而有弹性，味道咸鲜可口。为了最大限度地保质独特香浓的鸡汁，食店用铜盘代替砧板，整鸡斩成大的鸡块。顾客戴上手套，手撕口扯，用最豪放自在的方式享受天然鸡。要完整地品尝天然鸡，你还可以品尝鸡汁捞粗面和鲜鸡什炒菜软，包你回味无穷。因为材料较难得，金福楼为了保证每天的出品都保持一流水准，天然鸡售完即止，要品尝的话可要早点去哦。

    金福楼的菜式以新派粤菜为主，对传统的美食加以改良，使其更加符合现代人的饮食潮流，例如：镇江金宝素鳝、香茜黑牛柏叶、铁盘鱼肠焗蛋等。